【公式】アートホテル旭川 – ART HOTEL ASAHIKAWA
アートホテル旭川「嵐山」のオードブル
「Japanese & Modern Chinese嵐山」ならではの味わいをお楽しみください。
【販売期間:2023年3月1日~2024年1月31日まで】
和中グルメオードブル<4名様盛>
口取り(小袖玉子、鶏松風、鰊甘露煮、たたき牛蒡、一寸豆蜜煮、桜麩)東寺揚げ(舞茸、茄子、蛍烏賊、獅子唐新引き揚げ、抹茶塩)豚肉のチリソース フラワー仕立て 鴨パストラミ添え桜鱒木の芽味噌焼き中華風ローストビーフ 山椒ソース大エビの塩味炒め XO醤と共に
8,000円(税込)
和中プレミアムオードブル<4名様盛>
特製前菜盛り合わせ(錦糸白菜、手毬スモークサーモン、叉焼カプレーゼ串)鯛素焼き笹巻き団子桜麩つぶ時雨煮桜海老と小柱の掻き揚げ蛍烏賊と鰻の辛子酢味噌中華風牛ヒレ肉のステーキ 彩り野菜添え大エビの2種ソース(チリソース・塩餡) キャビア添え帆立貝と蟹肉のトリュフ餡掛け
12,000円(税込)
嵐山謹製ちらし寿司<4名様盛>
穴子錦糸玉子桜でんぶ胡瓜切海苔蛸柔煮木の芽花蓮根スナップエンドウ菜の花ボイル海老浅利時雨煮とびっ子焼き目筍菊花ベルローズ椎茸干瓢白胡麻白がり南天の葉
3,300円(税込)
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