【公式】アートホテル旭川 – ART HOTEL ASAHIKAWA
2027年アートホテル旭川の「おせち」
2026/10/15 木 10:06
特選三段重「宝寿」
和の粋を、幾重にも重ねて。
新春の食卓を華やかに彩る、厳選食材を使用した豪華な三段重をご用意いたしました。
価格： 41,800円（税込） お渡し日： 2026年12月31日
お品書き（全48品）
【一の重】
干し柿バター / 梅玉ちらし / 十勝ローストビーフ / 真鱈子旨煮 / ドライトマト赤ワイン煮 / 若桃甘露煮 / 完熟金柑 / 海老サラダ / ホウレンソウと若鶏のテリーヌ / スモークサーモン / 田作り / 紅白花餅 / 伊達巻 / 中華くらげ / 黒糖ローストポーク / つぶ貝のコンフィ
【二の重】
いちご博多 / 鰊昆布巻 / さつま芋レモン煮 / クランベリーくるみ / かにのテリーヌ / 合鴨パストラミ / ブロッコリーと魚卵のサラダ / 海老旨煮 / いくら / キャビア / 宮崎鶏ロースチーズ焼き / ビーフテリーヌ / ままかりの甘酢漬 / 梅花蓮根 / 龍皮巻 / 数の子昆布味付
【三の重】
雪見紅梅 / 寿昆布扇子 / 数の子松前漬 / 数の子醤油風味 / 丹波産黒豆 / 焼ロブスター / 烏賊雲丹焼き / 手まり餅 / 鮑柔煮 / 中華若布 / 真鯛ポワレ / パプリカマリネ / 渋皮栗金団 / 紅白なます / ズワイの柚子香り漬 / 紅白蒲鉾
特選二段重「福壽（ふくじゅ）」
新春を寿ぐ、上質なひととき。
和・洋・中の多彩な味わいを彩り豊かに盛り込んだ、華やかな二段重です。
価格： 24,800円（消費税・送料込） お渡し日： 2026年12月31日
お品書き（全35品）
【一の重】
干し柿バター / クランベリーくるみ / クランベリーポーク / 鰊昆布巻 / ドライトマト赤ワイン煮 / 若桃甘露煮 / 完熟金柑 / ままかりの甘酢漬 / 梅花蓮根 / 龍皮巻 / スモークサーモン / 田作り / 紅白花餅 / サーモン錦糸巻 / 合鴨パストラミ / いくら / 中華くらげ / 黒糖ローストポーク
【二の重】
いちご博多 / 真鯛幽庵焼 / 真鱈子旨煮 / ブロッコリーと魚卵のサラダ / 鮑柔煮 / 中華若布 / 鶏肉八幡巻 / 紅白蒲鉾 / 伊達巻 / 昆布扇子 / 海老旨煮 / 海老サラダ / 丹波産黒豆 / 数の子松前漬 / 数の子白醤油風味 / かにのテリーヌ / 渋皮栗金団