道産帆立と鮮魚のムース包み
アーモンドバター焼き
北海道産帆立に白身魚のムースを絞って伝統のアーモンドバターでローストし、野菜のピュレと白ワインソースを組み合わせました。
食べる甘酒オリゼスノーマリネ
北海道産鶏朴葉焼き麹赤味噌仕立て
北海道産の鶏肉を甘酒にじっくり漬け込み柔らかく仕上げました。赤味噌の香りをお楽しみください。
牛肉の中国風ステーキ魚香ソース
洋食とは一味違う、中華の特徴あるピリ辛ソースで仕上げた一品です。
マンゴープリン
マンゴーピューレをふんだんに使用しているので、しっかりとマンゴーを感じられる味わいです。
牛リブロースのロティーキノコ
クルートソースシャスール
キノコ風味バターで焼き上げた牛リブロースに、トマト、マッシュルームをきかせたソースを合わせた一品です。
茄子と北海道産豚肉の霜降り
香味野菜添え
北海道産の柔らかな豚肉を使用し、ポン酢のジュレでさっぱりと仕上げました。
デザートビュッフェ
十勝牛フィレ肉のグリヤードポルチーニソースマルサラ風味
お一人様 120分迄￥1,800（税込）
ビール・日本酒・ウイスキー・焼酎・ワイン（赤・白）・ハイボール・サワー各種・国士無双梅酒・ノンアルコールビール・ソフトドリンク
〈要ご予約〉
ステーキ鉄板焼き、ローストビーフ、生寿司盛り合わせ、ラーメン、そば、デザートなどご要望に応じて承ります。
※３０名様以上にて承ります。
※キャビング料理は別途料金がかかります。
オードブル３点盛 90分飲み放題
通常￥3,000のところ￥2,500（税込）
宴会場・レストランでご利用できます。
18：00～22：30（最終入館21：00まで）
10名様から予約可・30名様以上貸切OK
旭川市の「地酒で乾杯条例」をもとに、地酒による乾杯を推奨しております。
アートホテル旭川は、全国的にも稀な本条例の趣旨を尊重し、旭川の三大蔵元の日本酒や焼酎をご用意するとともに、北海道の素晴らしい地場産品を大切にし、地域とともに歩んでいきます。
0166-25-8844（営業部直通）
旬のスズキの香草風味
ブールフォンデューゼルブの香り
旬のスズキを夏野菜とともに、香草たっぷりのソースで、彩り豊かに仕上げました。
バタフライピーティーのジュレ
サングリア風
タイ原産のハーブティーをすっきりとさわやかなデザートに仕上げました。グァパでマリネしたフルーツと一緒に色の変化も楽しめます。
牛もも肉の香草ガーリックロースト
スモークべーコン添えシャリアピン風味
牛モモ肉のロースト、ガーリック風味にスモークベーコン添えを和風のシャリアピンソースにしました。夏野菜のピレと合わせたヘルシーな一品です。
点心3点盛り
（広東焼売、浮き粉餃子、蟹爪蒸し）
黄色い皮で包んだ広東風肉焼売と、白い生地で握った餃子蟹風をやわらかなすり身で包み込んだ、彩豊かな点心です。
有機大豆のコクうま豆乳冷麺
コクのある有機大豆の豆乳を冷麺に合わせました。アクセントにラー油を加え、ピリ辛に仕上げました。
牛リブロース肉のグリヤードスパイスグレービー
ホースラディッシュ風味
特選牛リブロース肉のグリヤードを、スパイス風味のソースにホースラディッシュの風味で仕上げました。
お一人様 120分迄￥1,800（税込）
ビール・日本酒・ウイスキー・焼酎・ワイン（赤・白）・ハイボール・サワー各種・国士無双梅酒・ノンアルコールビール・ソフトドリンク
お一人様 120分迄￥2,000（税込）
生ビール・日本酒・ウイスキー・焼酎・ワイン（赤・白）・ハイボール・サワー各種・国士無双梅酒・ノンアルコールビール・ソフトドリンク・スパークリングワイン・深川シードル
ステーキ鉄板焼き、ローストビーフ、生寿司盛り合わせ、ラーメン、そば、デザートなどご要望に応じて承ります。
〈要予約〉
※３０名様以上にて承ります。
※キャビング料理は別途料金がかかります。
オードブル３点盛 90分飲み放題
通常￥3,000のところ￥2,500（税込）
宴会場・レストランでご利用できます。
18：00～22：30（最終入館21：00まで）
10名様から予約可・30名様以上貸切OK
旭川市の「地酒で乾杯条例」をもとに、地酒による乾杯を推奨しております。
アートホテル旭川は、全国的にも稀な本条例の趣旨を尊重し、旭川の三大蔵元の日本酒や焼酎をご用意するとともに、北海道の素晴らしい地場産品を大切にし、地域とともに歩んでいきます。
0166-25-8844（営業部直通）
※メニューは一例です。ご要望承りますのでお気軽にご相談ください。
2,500円お弁当
3,500円お弁当
