道産牛フィレ肉のポワレ
冬瓜のラビオリ ポルトソース
コンソメでじっくり炊いた冬瓜をラビオリで包み、しっとりと焼き上げた牛肉に添えています。香り高いポートワインのソースでお召し上がりください。
夏のチョコレートデザート
ピニャコラーダクリーム添え
夏らしくさっぱりとしたチョコレートのフランにココナッツやパインで仕上げた「ピニャコラーダクリーム」が抜群の相性です。
金目鯛とポワソンムースの蒸し焼き
バニラ風味のバターソース
白身であっさりした味わいの金目鯛にふんわりとした魚介のムースを乗せて蒸し焼きにしました。ほんのりと香るバニラの甘い香りが意外な相性です。
有機大豆の濃厚豆乳きしめん
濃厚な豆乳としっかりと効いたダシがきしめんに絡み、食べごたえがあるおすすめ〆の一品です。
ウニと甘海老のコンソメジュレ添え海藻のピュレと共に
レモンで酸味を付けたジュレにコクのあるウニと海藻のピュレを併せた涼しげな前菜です。
海鮮と豆腐ガーリック入りピリ辛塩味煮こみ
海鮮の旨味がしみ込んだ豆腐をピリッと辛いタレがさらに引き立てる”豆腐が主役”の一皿です。
お米は北海道産を使用しています。
※プランの料理は、期間中にメニューが一部変更になる場合がございますので、予めご了承ください。
お一人様 120分迄￥1,800（税込）
ビール・日本酒・ウイスキー・焼酎・ワイン（赤・白）・ハイボール・サワー各種・国士無双梅酒・ノンアルコールビール・ソフトドリンク
お一人様 120分迄￥2,000（税込）
生ビール・日本酒・ウイスキー・焼酎・ワイン（赤・白）・ハイボール・サワー各種・国士無双梅酒・ノンアルコールビール・ソフトドリンク・スパークリングワイン・深川シードル
ステーキ鉄板焼き、ローストビーフ、生寿司盛り合わせ、ラーメン、そば、デザートなどご要望に応じて承ります。
〈要予約〉
※３０名様以上にて承ります。
※キャビング料理は別途料金がかかります。
オードブル３点盛 90分飲み放題
通常￥3,000のところ￥2,500（税込）
18：00～22：30（最終入館21：00まで）
10名様から予約可・30名様以上貸切OK
旭川市の「地酒で乾杯条例」をもとに、地酒による乾杯を推奨しております。
アートホテル旭川は、全国的にも稀な本条例の趣旨を尊重し、旭川の三大蔵元の日本酒や焼酎をご用意するとともに、北海道の素晴らしい地場産品を大切にし、地域とともに歩んでいきます。
0166-25-8844（営業部直通）
