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忘・新年会プラン

思いのままのコースがつくれるプリフィクスメニュー

旬の食材を活かした、シェフ自慢の和・洋・中の料理をはじめ、色とりどりのデザートまで全39品。
お好みの料理をチョイスして、個性あふれるコースをプロデュースする醍醐味をどうぞ。
また、ホテルおすすめのお得な5つのプランは、同じ単価の料理同士一品を入れ替えるが可能です。
パーティのご趣向にあわせた、お好みのオリジナルプランで素敵なひとときを。

Chef’s Select Menu

牛フィレ肉のポワレフォアグラと大根のガルニチュールソースペリグー
牛フィレ肉を薫り高いトリュフのソースで仕上げました。フォアグラとジャガイモとチーズのピューレを薄くスライスした大根で巻いた付け合せで食感のアクセントをお楽しみを。

 

ブルゴーニュ風牛肉の煮込みパイ仕立て 
牛バラ肉とトリュフ、ベーコンを赤ワインでじっくり煮込んだビーフシチューをパイ生地で包み焼き上げました。

 

ズワイガニのロワイヤル アメリケーヌソース
ズワイガニとの相性が抜群に良いアメリケーヌソースをからめた洋風の卵豆腐です。濃厚な海老の風味が食欲をそそります。

 

メヌキ鯛とハマグリのブイヤベース
高級魚のメヌキ鯛とハマグリを魚介エキスたっぷりのブイヤベースに仕立てました。海の恵みをサフラン薫るソースとともにお楽しみを。

 

ローストビーフグレイビーソース クランベリー添え
やわらかなローストビーフに、その肉汁をたっぷり使い仕上げたグレイビーソースが味わいを深めます。クランベリーの酸味とともにどうぞ。

 

  

組み合わせは自由に Prefix Menu 

400円 一品(お一人様分)
500円 一品(お一人様分)
600円 一品(お一人様分)
700円 一品(お一人様分)
800円 一品(お一人様分)
900円 一品(お一人様分)
1,000円 一品(お一人様分)

デザートビュッフェ

1,200円 一品(お一人様分)

牛フィレ肉のポワレフォアグラと大根のガルニチュール ソースペリグー

 

黒毛和牛とほうじ茶御飯のひつまぶし

 

飲み放題・2次会プラン

 

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【お問い合わせ】 0166-25-8844(営業部)